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モノラボ☆ × 矢ノ目糀屋. 『小さな糀屋の豆しごと』.
◆2014.2.2


今年も鎌田工務店さんのモノラボで味噌仕込み。

今回は矢野目糀屋さんのお味噌でした。


去年のお味噌も、同じように仕込んだはずなのにみなさん違う味に育っていったようです。
来年できたら、友達と食べ比べをしようかな。


出来上がりは今年の夏頃です。

それまで糀さんにおまかせ。


おまけで。
矢野目糀屋さん仕込みの五八味噌にチーズを漬け込みました。

1391422343456.jpg

後日サラダに和えておいしくいただきました。

チーズ漬け、いいかも。

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02/11. 23:14 [ 山形市 ] CM0. TB0 . TOP ▲
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